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家庭速冻山野菜的方法

吉林市速冻山野菜家庭应该如何速冻？将采回来的野菜清洗干净，之后在纯净水中浸泡，随后取出放入可降解的塑料袋中，趁水未干直接放在冰箱的冷冻层中，然后在吃之前取出用冷水浸泡即可。通常冷冻保存的方法是：将煮过的野菜迅速用冷水浸凉，放入饭盒等方形容器中方形容器空间规整，保存时节省空间，摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室冷冻即可。

要知道山野菜的保存方法一般有四种：盐渍，晒干，真空包装，冷冻。盐渍：盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康；晒干：晒干的口感比较不好的，优点是保存方法简单；真空包装：真空保存在家庭不易操作。冷冻：在家庭能做到的保存方法中口感比较好的，当然也是成本比较高的。

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