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速冻山野菜的凉拌方法
  速冻山野菜可以用来制作凉拌菜，味道可口，主料：蕨菜500克、辅料紫天椒6粒、蒜适量、配料生抽适量、糖适量、陈醋适量、盐适量、鸡精适量、麻油适量、辣椒油适量、香油适量。

  凉拌蕨菜的做法步骤：
1.材料、部分调料备好。
2.蕨菜洗净切断备好。
3.紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。
4.蕨菜放开水中煮大约一分钟。
5.捞出后过冷开水，沥干水份待用。
6.蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
7.再撒上蒜泥。
8.另锅下油爆香紫天椒。
9.将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。

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